「めんべい」は、福岡県添田町の英彦山工場で製造していましたが、売り上げが年々伸びてきたことで、増産体制を強化するため、同じ町内の廃校となった高校（旧田川商業高校）を活用し、新工場を建設することにしました。
　廃校を活用するにあたり、当社は地域の活性化に貢献したいという思いがありました。雇用の創出はもちろん、地域コミュニティーをさらに活性化させ、地域に居住してもらい、人口減少の歯止めになればという思いがあります。
　廃校活用は、イニシャルコストを抑えられるという利点もありますが、１番の利点は、こうした我々の思いに対し、地域の方々のご支援をいただけたことです。添田町工場の売店には、地域の方々によくお越しいただいています。その他、交通の便がよい、従業員の確保がしやすい、災害に強い場所に位置している点などの利点が挙げられます。
　また、施設の転用がしやすく、体育館に生産ラインを配置している他、校舎は社員寮に活用しました。ソフトボールの球技場は、そのまま女子ソフトボールチームで活用しています。
　従業員確保のため、添田町工場では、女子ソフトボールのチームを創部しました。選手全員が添田町工場で勤務し、同じ敷地内には専用グランド・トレーニングルーム・寮を完備しています。会社方針である「仕事とスポーツの両立」を心がけ、スポーツをしながら、仕事を楽しむことができる環境づくりに取り組んでいます。

福岡県は、県全体で元気があり、魅力がある県だと思います。人口が安定していて人も集まりやすいため、働き手を確保できますし、人口規模が大きいため、県を一つのマーケットと捉えることもできます。
　また、交通インフラが発達しているため、運送に係るコストを抑えることができます。台風等の大きな災害の心配も少なく、気候もよいです。
　さらに、県や地元自治体の様々な制度（交付金や税制優遇）を活用しやすく、事業に取り組みやすい環境です。特に、立地した添田町においては、雇用に関しても全面的にサポートしていただきました。

廃校活用事業に関しては、熊本の廃校を活用し、日本食品㈱と共同で、大型鳥「エミュー」の観光放牧の経営を始めます。「エミュー」は、高タンパク、ヘルシーであり、油脂も価値が高いため、加工品製造や油脂を使用した化粧品製造、レストラン運営等の事業を行います。また、「エミュー」を飼育することで、イノシシなどの鳥獣被害対策にも期待できます。さらに、餌には、当社工場で廃棄する「めんべい」を有効活用します。　
　「めんべい」の事業に関しては、他県等のＯＥＭの受注生産を行い、ＯＥＭの受注を継続して強化していきます。全国の食材を生かした「ご当地めんべい」を開発し、地域で購入し、食べていただける商品を今後も作っていきたいと思います。
　業務用食材卸事業に関しては、中食事業のセンター機能の部分を今後も強化していきます。
　福岡の食品の海外市場開拓、食材輸出事業の拡大を今後も強化していきます。国内マーケットだけでなく、海外のマーケットに事業を広げ、当社商品だけでなく、日本の「食」の魅力を世界にさらに広めていきます。

今後、日本のものを国内だけで消費させるのではなく、海外に輸出促進していくために、輸出に係る食品安全等の規制基準の周知などを国や自治体に積極的に行ってもらいたいと思います。国や自治体が企業とともに輸出促進に取り組み、現状を打破できればと考えます。